postres-Rosquitas de queso en almíbar

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Rosquitas de queso en almíbar

Receta mexicana de rosquitas de queso en almíbar del Estado de Puebla, México.
  • 250 g queso doble crema
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de agua
  • 2 huevos
  • aceite
  • canela en polvo
Para preparar rosquitas de queso en almíbar hay que revolver el queso desmoronado con la harina y los huevos; amasar hasta tener una pasta manejable. Formar unas rosquitas que se fríen en aceite caliente, a que queden doraditas. Colocar las rosquillas en un recipiente con almíbar (preparado con agua y azúcar) para que den un hervor y tomen consistencia de conserva. Acomodarlas en una dulcera y espolvorearlas con canela. Rinde 8 raciones.

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