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postres mexicanos-Turrón de pepita

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Turrón de pepita postres mexicanos Receta tradicional de  turrón de pepita  del Estado de Campeche, México. 1 kilo pepita gruesa de calabaza (pelada) 6 claras de huevo 1 litro de miel de abeja Para preparar turrón de pepita hay que batir las claras de huevo a punto de turrón; añadir la miel; poner en el fuego. Revolver con una pala de madera por espacio de una hora. Añadir la pepita tostada y molida; dejar en el fuego hasta ver el fondo del cazo; mezclar bien. Verter sobre papel celofán y cortar en porciones. Rinde 6 raciones. postres mexicanos